山藥莧菜營養高，阿基師教大家輕鬆煮出好味道，
讓你夏天活力好！


所需材料：
雞小里肌肉100g、山藥75g、莧菜200g、蒜片10g、雞高湯2大匙


調味料：
魚露、香油各1大匙、鹽少許


做法：
1.山藥切小塊，入果汁機打成泥備用。莧菜撕去老絲備用。


2.小里肌肉順紋切細絲，加入少許的山藥泥、鹽、沙拉油拌勻備用。


3.取一鍋加1大匙沙拉油，爆香蒜片，下莧菜、魚露、高湯炒軟後，再下山藥泥拌勻成糊狀。


4.起鍋前，將做法2放入鍋中炒熟，淋上香油即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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