2008-07-14 (一)炒菜愛注意 清蒸高麗菜
1. 蒸籠鋪鋁箔紙，備用。
2. 高麗菜切塊。
3. 取一鍋滾水，燙一下做法2，撈起瀝乾，再放入作法1備用。
4. 取一炒鍋，下豬油，爆香薑絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、鮮香菇絲，加入一碗水，再下樹子及調味料煮至香氣撲鼻後，淋到做法3上，蓋鍋蓋蒸3分鐘即可。


 


 


 


 


引用:美食鳳味

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