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2008-07-15 (二)炒菜愛注意 蒜香地瓜葉
郭主義


1. 地瓜葉以手摘下細梗及葉片，備用。
2. 取一鍋滾水，汆燙地瓜葉，撈出濾水備用。
3. 取一炒鍋，下豬油加熱融化後，下蒜末爆香至金黃色，加入雞粉、糖、醬油膏、蒜頭酥炒勻，加少許水煮勻後，淋上香油，再下做法1翻炒至熟即可。


 


 


引用:美食鳳味


 


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