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粄條400g、豆芽菜200g、蒜末、
蘿蔔乾、五花肉絲100g、
濕豆豉適量、高湯1大匙

調味料：
醬油、太白粉、糖、蠔油、香油



製作方法:


1.粄條切1.5公分寬，備用。

2.取一 炒鍋，下五花肉乾炒至出油，下蘿蔔乾、豆豉、韭菜、豆芽菜，加水煮滾後，下蒜末、胡椒粉、醬油、蠔油調味，備用。

3.取一鍋滾水加入香油，下做法1略燙，撈起放入做法3炒勻收汁，淋入香油即可。


 


 


 


引用:美食鳳味


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