用綠竹筍、醬油膏、糖所構成的正統三杯料理













綠竹筍
蒜頭
中薑
辣椒
九層塔
調味料：醬油
醬油膏、冰糖、水



製作方法:


1.綠竹筍煮熟、去殼切厚片備用；薑切片、辣椒切段備用。

2.熱一三杯鍋，下麻油將蒜頭、薑片爆香，再下調味料和竹筍片、辣椒段一起拌炒至醬汁乾掉，最後灑上九層塔悶1分鐘即可


 


 


 


引用:阿基師上菜

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