香菇4朵、洋菇8粒、乾麵輪8個、
蔥段1支、青江菜3株

調味料：
醬油1大匙、糖1/2茶匙、麻油少許



製作方法:


1.青江菜對剖為二，用熱水燙一下，撈出瀝水備用。

2.取一電鍋內鍋，下麵輪、熱水蒸15分鐘至軟，撈出擠乾水分備用；鍋內麵筋高湯備用。

3.洋菇與泡軟的香菇去蒂，切梳子刀。

4.取一 平底鍋，燒熱2大匙油，爆香蔥段後撈出，下做法3香菇與香菇湯，續下麵輪與麵輪高湯、做法1青江菜、做法3洋菇略煮，下醬油、雞粉拌勻續燒入味，將青江菜撈出盛盤。

5.做法4續下胡椒粉、做法4蔥段燒煮入味，起鍋滴入香油即可。


 


 


 


引用:美食鳳味

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