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2008-07-18 (五)吳秉承


電鍋出好菜 芋香蒸排骨
1. 排骨切花刀，芋頭去皮切5公分寬度的片狀備用。
2. 排骨放入水中漂洗至沒有血水後，擠乾備用。
3. 取一水晶碗，將調味料拌勻備用。
4. 取一半的調味料、加入太白粉、香油和蒜頭抓勻後，加入排骨略醃備用。5. 取一盤，依序放上芋頭、排骨、再淋上剩餘醬汁，蒸20分鐘。


 


 


 


 


引用:美食鳳味

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