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用鳳梨、竹筍、豬肉所組成的客家創意菜餚
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製作方法:
1.先將鹹鳳梨、新鮮鳳梨、綠竹筍絲小條狀，再以滾水汆燙過備用。
2.炒菜鍋加入少許的沙拉油放入切好的薑絲一起先爆香，在放入其他所有的食材除了紅椒外，一起加入大火快炒即可，最後再加入黑醋與糖烹大師及鹽一起調味。
3.再加入少許高湯勾入少許的大白粉，再放入鳳梨容器裡面即可，辣椒絲把在上面擺在上面裝飾即可。
引用:阿基師上菜
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- Jul 16 Wed 2008 13:48
竹筍類-旺來炒筍絲
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煎餅類 (2)
