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料理美食王2009年06月03日的食譜
林秋香--涼拌蔬果通心麵
材料：
小蕃茄12粒 蘆筍6根 鳳梨1/4片 通心麵150g 鹽1小匙 橄欖油1又1/2大匙 黑胡椒適量 鮭魚150g 洋蔥適量 蒜末適量 起士粉適量 苜蓿芽適量 白酒2大匙
做法：
1.起鍋煮滾水，放入鹽、橄欖油、通心麵煮熟後瀝乾備用
2.鳳梨切塊、蘆筍切段，將小蕃茄及蘆筍川燙後泡入冷水中，將小蕃茄去皮備用
3.鮭魚撒上鹽、黑胡椒略醃5分鐘
4.起鍋放入鮭魚，蓋上鍋蓋燜煮至熟，取出盛入碗中
5.用叉子把魚肉拉散，加入洋蔥絲、蒜末、白酒、加通心麵、鹽、黑胡椒調味拌勻
6.盤中倒入鮭魚肉和通心麵，加入鳳梨塊、小蕃茄、蘆筍段，撒上起司粉、苜蓿芽
美麗小語：
夏日涼爽輕食可用通心麵加海鮮來搭配，西瓜、哈密瓜、芒果等清爽又可攝取到維生素及蛋白質的水果，也是夏日塑身一族減少熱量的好選擇。
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