close

娃娃杏鮑菇
材料:
杏鮑菇、娃娃菜、水、太白粉水
調味料:
蠔油、香油、鹽、糖
製作方法:
1.杏鮑菇逆紋切厚片,表面劃刀備用。
2.娃娃菜從根部劃十字刀,切成對半備用。
3.熱一鍋滾水,下鹽、糖和油,下娃娃菜煮熟。
4.取一炒鍋,加入做法3,再下杏鮑菇煮至娃娃菜變軟後,取出娃娃菜排盤。
5.同做法4鍋,保留少許湯汁、杏鮑菇,下蠔油調味後,以太白粉水勾芡,淋上香油,即可盛入成品盤中。
全站熱搜