主　　題：
電鍋出好菜

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2008-12-18 (四)


做法：
電鍋出好菜 偷工-客家芥菜雞
1. 土雞切塊，芥菜去葉留心切塊，備用。
2. 取一鍋滾水，下作法1芥菜心略燙，撈出濾水備用；同鍋再略燙作法1土雞塊，撈出備用。
3. 取內鍋，放入作法2、薑絲、蔭瓜、米酒、鹽、雞粉，加入8分滿的水，入電鍋煮30分鐘即可。
儉料-雪裡紅
1. 芥菜葉加入鹽抓拌均勻，入冰箱冰10分鐘備用。
2. 將作法1洗淨後以竹廉擠乾水份，切碎，放入水晶碗，加入香油、雞粉、醋、糖抓拌均勻，最後灑上白芝麻即可。

 


 


 


 


 


 


引用 http://www.settv.com.tw/taiwan/twd018/get.php?pageNum_rsFoodList=1&totalRows_rsFoodList=856

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