詹姆士‧微波爐出好菜─麻油雞糯米飯



微波爐出好菜
麻油雞糯米飯【詹姆士】


食材：
糯米飯1碗、老薑10片、去骨雞腿1塊、乾香菇泡水4朵、黑木耳2片、麻油、香油、蝦夷蔥少許


調味料：
白胡椒粉、米酒1湯匙、黑胡椒粉


做法：
1.將雞腿兩面劃刀後，接灑上海鹽、黑胡椒粉稍微醃一下。
2.將薑片、香油一起微波2分鐘。(1000W，不封膜)
3.將雞腿肉切塊，黑木耳切絲，香菇切絲。
4.將雞肉皮朝下放入微波好的香油中，再加入1大匙麻油，微波2分鐘。(1000W，不封膜)
5.取出雞肉後，加入水蓋過雞肉，再放進香菇絲、香菇水、黑木耳絲，再進微波2分鐘。(1000W，不封膜)
6.取出後，加入鹽調味，放進糯米飯、米酒拌勻，再進微波2分鐘(1000W，不封膜)，取出後灑上蝦夷蔥花、白胡椒粉即完成。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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