番紅花玉米三絲羹【郭主義】
食材：
番紅花1克、雞胸肉300克、鮸魚300克、熟蟹鉗絲120克、玉米醬1罐、玉米粒1罐、雞蛋2顆、玉米粉2大匙、乳瑪琳、鮮奶、雞高湯、圓麵包
調味料：
鹽、糖
做法：
1.雞胸肉、魚肉切細絲，以蛋清、玉米粉抓醃，備用。
2.起鍋放入乳瑪琳，待乳瑪琳溶化後放入玉米醬、玉米粒、雞高湯、水、糖2小匙、鹽1小匙滾煮。
3.同上鍋，加入番紅花煮出味道。
4.湯鍋內加入醃好的雞肉絲、魚絲和蟹鉗絲拌煮，起鍋前加入鮮奶即可盛入麵包盅裡。
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- Dec 22 Wed 2010 14:28
玉米 - 991216【玉米】郭主義「番紅花玉米三絲羹」
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