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主　　題：
炒菜愛注意 香芋滑雞煲/出好菜

來　　賓：
郭主義/鄭衍基

播出日期：
2008-12-23 (二)


做法：
炒菜愛注意 香芋滑雞煲
1. 青蔥切段，紅蔥頭、蒜頭、薑切末，雞腿切塊、芋頭去皮切塊備用。
2. 取一鍋加入沙拉油，下雞肉炒至表面金黃(約七分熟)撈起，再下芋頭炒至金黃，撈起瀝乾油備用。
3. 同鍋留少許油，爆香蔥段、紅蔥頭末、蒜末和薑末，再下芋頭、雞腿肉拌炒均勻後，加入水、鹽、糖、胡椒粉調味，煮15分鐘至熟。，起鍋前淋入椰奶拌勻。
4. 熱一砂鍋，將做法3倒入即可。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用http://www.settv.com.tw/taiwan/twd018/get.php?pageNum_rsFoodList=0&totalRows_rsFoodList=856


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