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肉絲炒麵



美食鳳味

 




















阿華師59元出好菜   肉絲炒麵
 
 




















油麵300g、肉絲75g、蔥段、油蔥酥、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、黑木耳絲、開陽各適量

醃料：
胡椒粉、太白粉、香油

調味料：
醬油、胡椒粉、烏醋、雞粉、水















製作方法:

1.蔥切段，肉、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳切絲，開陽泡水。

2.取一水晶碗下肉絲，再加入胡椒粉、太白粉、香油略醃。

3.爆香開陽、蔥段、油蔥酥及做法2的肉絲，再下高麗菜、黑木耳、 紅蘿蔔絲拌炒，加入水，再下麵，以醬油、胡椒粉、烏醋及雞粉調味，加蓋燜煮2分鐘即可。



 


 


 


 


 

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