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青醬生牛肉



型男大主廚 



材料：
(主食材)：菲力牛肉
(莎莎醬)：：墨西哥辣椒1碗、洋蔥末1碗、去皮牛番茄2粒、羅勒橄欖油、檸檬汁、Tabasco、鹽、胡椒
(青醬)：九層塔一把、紅酒醋一小碗、橄欖油四小碗、蒜末適量、起司粉一小碗、松子一小碗
做法：
1.取調理機，加入九層塔一把、紅酒醋一小碗、橄欖油四小碗、適量蒜末、松子、起司粉一小碗打成泥做成青醬。取水晶碗，將墨西哥辣椒切碎、洋蔥末、去皮牛番茄、九層塔、羅勒橄欖油、檸檬汁、Tabasco、鹽、胡椒拌勻成醬汁。
2.將菲力牛肉以噴槍略烤後切片舖盤。淋上莎莎醬、青醬即可。


 


 


 


 


 


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