雙冬燒肉



型男大主廚   阿基師   指定菜色  紅油抄手



菜名：雙冬燒肉
材料：
(主食材)：五花肉1塊
(副食材)：滷好的冬筍、埔里乾香菇10朵、蔥段、薑片、沙拉油、香菜
(調味料)：醬油、冰糖、米酒
做法：
1.起鍋寶，下五花肉川燙備用。同上鍋，先下香菇爆香後，放入冬筍炒香。
2.同上鍋，再放入燙過的五花肉，以醬油、米酒、冰糖調味後，拌炒至收汁。
3.同上鍋，收汁到差不多後，最後灑上香菜，裝飾盛盤。


 


 


 


 


 


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