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食全食美  2007年 1月29日播出


【今日名廚】：何京寶
【菜名】：南乳豬手
【材料】：
豬手1斤 、芋頭半斤 、紅蔥頭1小匙 、蔥花1小匙 、薑末1小匙 、蒜蓉1小匙、冰糖1大匙 、南乳2塊 、高湯2大匙
【做法】：


1.首先將芋頭切塊、紅蔥頭切末、薑切末、蔥切斜刀小段備用。
2.接著起一油鍋，爆香紅蔥頭和薑末後，放入豬手、南乳、水、冰糖和高湯一起煮約半小時，再加入芋頭及少許水，繼續煮約半個小時之後，在起鍋前撒上蔥花就完成今天的這一道南乳豬手了。


 


 


 


 


http://bloguide.ettoday.com/et_a008/textdate.php?txtdate=2007/01/29

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