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今天詹姆士有讓雞胗更美味的新吃法喔！就是用”辣”，來讓雞胗更美味！香辣帶勁，愈吃愈刷嘴，保證是你沒吃過的好滋味唷！
食材：
雞胗300g、青椒1顆、紅甜椒1根、薑片5片、蔥段1根、辣椒絲1根
調味料：
醬油1大匙、胡椒粉1小匙、花椒粉1小匙、辣油1.5大匙、辣豆瓣醬1小匙、糖1小匙
做法：
1. 青椒、紅甜椒切開，去籽內膜後，切細條狀；雞胗洗淨後，切片狀備用。
2. 取鍋下辣油，爆香薑片後，下蔥段炒香，下花椒粉、雞胗炒香，加水炒勻，再下醬油、 糖、辣豆瓣醬調味，最後下青椒、紅甜椒、辣椒絲炒勻，起鍋前下胡椒粉炒勻即可。
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