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林秋香老師-洋蔥起司豬排

材料：


豬中里肌300公克、麵粉2大匙、麵包粉4大匙、蛋1顆、胡椒鹽適量、洋蔥丁50公克、馬鈴薯1顆、冷凍蔬菜100公克、鮮奶油200cc、起司絲50公克、奶油30公克、高湯200cc


 


做法：


1.容器內打入蛋，加入胡椒鹽拌勻


2.豬肉片沾上麵粉、蛋液、麵包粉靜置返潮入油鍋炸熟後盛盤


3.起鍋加熱奶油，放入洋蔥丁、馬鈴薯丁，倒入高湯煮滾


4.加入冷凍蔬菜、鮮奶油、起司絲混合，盛出淋於豬排上即可


 


 


養生小語：


發育中的兒童需要充足的蛋白質與蔬菜的綜合維生素，無論肉、蛋、奶及蔬菜


搭配的料理，都可設計於菜單中。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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