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材料：
　川耳二兩。
調味料：
醬油膏二兩 薑末一兩 辣椒醬、素沙茶醬、香油適量。
作法：
（１） 將川耳泡水 將梗部份去除。
（２） 水煮開放入川耳燙熟 起鍋用冷開水泡涼即可。
（３） 將調味料拌成五味醬 淋在川耳上即可食用。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.haitao.org.tw/vegetarian/vegetarian1.htm


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