三杯雞
材料：
帶骨雞胸150克(6元)，生薑片、蒜頭、辣椒段、九層塔各適量。
帶骨雞胸150克(6元)，生薑片、蒜頭、辣椒段、九層塔各適量。
調味料：
水1碗，蠔油、醬油少許，麻油、糖、米酒適量。
作法：
雞肉切小塊入鍋炸熟。
取鍋入薑、蒜頭、辣椒炒熟 ，再入雞肉、水、蠔油、醬油、糖、米酒煨一下。
待收汁剩1/10水量，下九層塔及麻油。
今日套餐示範：湘鼎坊 李福勝主廚
全站熱搜
公告版位
本部落的食譜和相片都是從各個節目網加以彙整而來，如有侵犯版權，煩請告知，則立即撤下。 歡迎引用並請註明出處和連結或親自至各節目網搜尋。
- Mar 07 Fri 2008 13:55
雞肉類-三杯雞
留言列表
留言列表發表留言
煎餅類 (2)
