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主　　題：
炒菜愛注意 小魚花生

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-08-20 (三)

做法：
炒菜愛注意 小魚花生
1. 丁香魚放入濾網以冷水迅速沖淨，備用。
2. 取一炒鍋下半杯油，燒至6成熱，下做法1以大火半炒炸至酥，撈起瀝油。
3. 同鍋餘油，爆香蔥粒、辣椒末、蒜末，再下調味料拌炒均勻，下做法2、花生拌勻，最後淋上香油即可起鍋。


 


 


 


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