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料理美食王2007年3月22日的食譜
林秋香-莎莎醬嫩里肌+味噌寒天海藻湯
材料：
小里肌肉5兩 蔥2根 辣椒1根 洋香菜少許 洋蔥1/4顆 豆腐1盒 柴魚片適量 洋菜1/3包 海藻半大匙 蕃茄8顆 蛋2顆 味噌3大匙 蒜末半大匙
調味料：
橄欖油半大匙 味霖半大匙 醋半大匙
做法：
1. 先將洋蔥切丁，蕃茄切丁，蛋打散，洋香菜切細丁，辣椒切細丁，豆腐切細丁備用
2. 煮開一鍋水，放入蔥段，加入少許鹽和酒，放入肉片燙熟後先撈起盛入盤中備用
3. 再將洋菜放入鍋中煮至融化，放入柴魚煮約1分鐘後撈除，放入豆腐丁，篩入味噌拌煮均勻，加入海藻拌煮一下，再以少許糖調味後，淋入蛋汁，即可完成味噌寒天海藻湯
4. 取一個碗，放入洋蔥丁、蕃茄丁、洋香菜末、辣椒末、橄欖油、蘋果醋、鹽和蒜末拌勻後，淋在煮熟的肉片上即可完成莎莎醬嫩里肌了
廚師叮嚀：
※這道料理不但可以補充蛋白質和維生素，還能減輕飢餓感，對於平坦小腹和塑身有不錯的效果
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