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可樂餅


材料 
馬鈴薯2個、洋蔥末3大匙、絞肉1杯、蛋黃一個、麵包粉1小包、麵粉1大匙 


調味料 
酒1大匙、糖2小匙、鹽2/3小匙、黑胡椒2/3小匙 


烹調步驟 
1.馬鈴薯去皮洗淨切成片狀，煮熟後擦乾水分，再趁熱壓成泥，放至冷卻
2.將所有調味料、材料加入薯泥中混合拌勻，用手搓成橢圓形，沾裹拌勻的麵包粉、麵粉捏緊
3.當全部做完，再用150℃熱油炸至金黃,即可上桌 .

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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()