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可樂餅
材料
馬鈴薯2個、洋蔥末3大匙、絞肉1杯、蛋黃一個、麵包粉1小包、麵粉1大匙
調味料
酒1大匙、糖2小匙、鹽2/3小匙、黑胡椒2/3小匙
烹調步驟
1.馬鈴薯去皮洗淨切成片狀，煮熟後擦乾水分，再趁熱壓成泥，放至冷卻
2.將所有調味料、材料加入薯泥中混合拌勻，用手搓成橢圓形，沾裹拌勻的麵包粉、麵粉捏緊
3.當全部做完，再用150℃熱油炸至金黃,即可上桌 .
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- Dec 19 Wed 2007 14:33
可樂餅
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