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大廚來解答【不沾鍋的正確用法】吳恩文
冷油冷鍋煎蛋煎魚才不會沾鍋。


補充小撇步：
1用海綿或抹布清洗，不可用鋼刷或美國菜瓜布。
2用少油擦拭養鍋。
3用木製或專用鏟，不可用金屬鏟或金屬製品刮它。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100301204827

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