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過年大魚大肉，來看阿基師如何用清爽的中式涼拌菜來幫大家清腸胃，
做法簡單又很美味喔！


所需材料：
蒜味花生2大匙、金針菇30g、菠菜葉50g、大陸妹100g、蒜末、薑末各1大匙、洋蔥30g
調味料：
香油1大匙、冬菜末1茶匙、開陽末1茶匙


做法：
1.洋蔥切細絲，浸泡在清水裡，洗淨滴乾備用。
2.蒜味花生拍碎、菠菜摘嫩葉摘小片，泡冰水、大陸妹摘小片狀、金針菇切1公分小段撥散，加入鹽、水抓洗瀝乾備用。
3.取一水晶碗，下作法1、2、調味料、蒜末、薑末拌勻，盛盤，撒上蒜味花生即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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