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五分鐘出好菜【三杯杏鮑菇】吳恩文
材料：
杏鮑菇頭300公克、薑少許、辣椒1條、九層塔少許、蔥1支。


調味料：黑麻油3大匙、醬油膏2大匙、糖3小匙、米酒1大匙。


做法：
1杏鮑菇頭切滾刀塊，薑切片，辣椒及蔥切段。
2熱鍋放黑麻油爆香薑片和辣椒，放入杏鮑菇拌炒，放入醬油膏、糖、米酒用大火拌炒收汁，起鍋前加入蔥段及九層塔略拌即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100301204827


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