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來賓


藥理學教授 潘懷宗


雙和醫院職業醫學科主任 祝年豐


中醫師吳明珠


體適能教練 吳晞瑗


示範廚師陳亮萌


 



 
















補氣防感茶



材料



黃耆3


白朮3


防風1


粉光參3



做法



加水1000cc大火煮開後,再小火煮-10分左右即可當茶飲用,還可回沖1次。



功效



養肺益氣生津、防感冒。



 


 
















溫經暖身泡足方



材料



老薑5


附子3


桂枝3


威靈仙5


赤小豆5



做法



1.將藥材用水略洗淨,加入2000毫升的水煮沸,轉小火煮30分鐘熄火。倒出藥湯泡腳用。


2.可以將藥渣放冷後,放入冰箱,隔日可以再煮一次。



功效



溫經通絡、舒筋暖身



 


 



















防心血管疾病穴道



1.勞宮穴(雙手心處)



2.內關穴、外關穴


(雙手腕的內、外側處)



3.陽陵泉穴



4.合谷穴



5.太衝穴



6.刮痧:心包經及心經



 


 













暖暖肉骨茶



材料



豬肋排600g


大蒜50g


肉骨茶包1


(當歸、川芎、玉竹、熟地、黨參、甘草、黑棗等中藥材)


美生菜少許



做法



1.豬肋排汆燙備用。


2.鍋中放入水後加入大蒜、肉骨茶包煮出味。


3.再加入豬肋排加熱燉煮約1小時即可(亦可使用電鍋燉煮) ,再用海鹽提味           


4.食用時將美生菜舖於碗底在趁熱盛入肉骨茶湯即可



 


 













麻油薑香松阪豬



材料



黑麻油50g


10


料理米酒300g


高麗菜少許



做法



1.起鍋將黑麻油/薑炒香                


2.加入松板豬略炒。


3.再倒入料理米酒煮滾                  


4.撈起松板豬後,放入高麗菜略炒(可視喜好調整高麗菜的軟硬度)                 


5.排盤時,先擺上高麗菜當底,上面再放上松板肉片,最後淋上湯汁即可



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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