來賓
藥理學教授 潘懷宗
雙和醫院職業醫學科主任 祝年豐
中醫師吳明珠
體適能教練 吳晞瑗
示範廚師陳亮萌
補氣防感茶 | |
材料 | 黃耆3錢 白朮3錢 防風1錢 粉光參3片 |
做法 | 加水1000cc大火煮開後,再小火煮-10分左右即可當茶飲用,還可回沖1次。 |
功效 | 養肺益氣生津、防感冒。 |
溫經暖身泡足方 | |
材料 | 老薑5錢 附子3錢 桂枝3錢 威靈仙5錢 赤小豆5錢 |
做法 | 1.將藥材用水略洗淨,加入2000毫升的水煮沸,轉小火煮30分鐘熄火。倒出藥湯泡腳用。 2.可以將藥渣放冷後,放入冰箱,隔日可以再煮一次。 |
功效 | 溫經通絡、舒筋暖身 |
防心血管疾病穴道 |
1.勞宮穴(雙手心處) |
2.內關穴、外關穴 (雙手腕的內、外側處) |
3.陽陵泉穴 |
4.合谷穴 |
5.太衝穴 |
6.刮痧:心包經及心經 |
暖暖肉骨茶 | |
材料 | 豬肋排600g 大蒜50g 肉骨茶包1包 (當歸、川芎、玉竹、熟地、黨參、甘草、黑棗等中藥材) 美生菜少許 |
做法 | 1.豬肋排汆燙備用。 2.鍋中放入水後加入大蒜、肉骨茶包煮出味。 3.再加入豬肋排加熱燉煮約1小時即可(亦可使用電鍋燉煮) ,再用海鹽提味 4.食用時將美生菜舖於碗底在趁熱盛入肉骨茶湯即可 |
麻油薑香松阪豬 | |
材料 | 黑麻油50g 薑10片 料理米酒300g 高麗菜少許 |
做法 | 1.起鍋將黑麻油/薑炒香 2.加入松板豬略炒。 3.再倒入料理米酒煮滾 4.撈起松板豬後,放入高麗菜略炒(可視喜好調整高麗菜的軟硬度) 5.排盤時,先擺上高麗菜當底,上面再放上松板肉片,最後淋上湯汁即可 |
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