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肉燥和蔥油都是料理中相當好用的調味料，自己動手做也很簡單，師奶林育安就分享了簡易的自製食譜，可放在冰箱冷藏保存，烹調時只要加點巧思，就能衍生出許多噴香下飯的好菜色。
報導╱張瑀庭　攝影╱張世平


   淋了蔥油和醬油，讓鬆Q的芋頭吃來更夠味。


醬香芋頭
材料：芋頭2顆、蔥油1小匙、醬油1大匙
準備：蔥油加醬油拌勻。




做法
芋頭切片，用電鍋蒸熟，淋上蔥油、醬油即可。


 


 


自製蔥油


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://tw.food.nextmedia.com/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&NewsDate=20090830&Article_ID=31901243&ArtCatID=0&ArtPage=3&Class=FoodDIY&app_id=3

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