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2008/08/21 三立台灣台-美食鳳味


59元出好菜















絞肉200g、嫩豆腐1盒、茄子3條、蒜蓉2茶匙、蔥粒1湯匙

調味料：
水1/3杯、蠔油1湯匙、醬油1/2湯匙、麻油少許、糖及太白粉各1茶匙



製作方法:


1.茄子切1公分寬、5公分長的粗條，豆腐剖半，備用。

2.取一 平底鍋，下作法1豆腐煎至金黃，下絞肉炒開，下作法1茄條炒勻後，蓋鍋蓋略燜至軟，下醬油、蠔油、蒜末炒勻，勾薄芡炒勻後淋入麻油即可。


 


 


 


 


 


引用於http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002614201


 


 


 


 


 


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