close

‧阿基師上菜‧















蜆子400g、香菇4朵
絞肉150g、荸薺6粒
韭菜花150g、油條1支
生菜葉10片
調味料：
酒1/2大匙、醬油1大匙
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
胡椒粉、太白粉水各少許


製作方法:


1.蜆仔洗淨，放入一鍋水中，川燙蜆仔至開口後，取出剝肉備用。

2.香菇泡軟，切碎； 荸齊切碎；韭菜花切小粒。

3.油條切小片，放入烤箱中烤脆，舖放在盤中。

4.用2大匙油先炒香； 絞肉和香菇，加入荸薺和蜆肉炒透，淋下酒等調味料，大火炒勻，淋下少許太白粉水略勾芡。

5.加入韭菜花丁拌合關火裝盤，附西生菜包食。


 


 


 


 


 


 


 


引用於http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001424900


 


 



 



 



 


 


 


 


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()