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來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-09-03 (三)

做法：
炒菜愛注意 蒜泥蒸蝦
1. 草蝦以剪刀開背去沙筋，背朝上，擺上鋪好洋蔥絲的蒸盤中。
2. 取一炒鍋，加入豬油、蒜末，慢炒成金黃色至香味溢出，加入調味料炒勻，淋上做法1，整盤入蒸鍋蒸5分鐘至熟，取出撒上蔥花，備用。
3. 取一小湯鍋，下香油燒至七成熱，淋上做法2即可。

 


 


 


 


 


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