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‧阿基師上菜‧


當季芒果與海鱺魚的鮮嫩組合














芒果、海鱺魚
紅黃甜椒
醃料：
鹽、胡椒
米酒、薑末
醬汁：
糖、白醋
蕃茄醬、ok醬
梅林醬油



製作方法:


1.芒果切條備用；紅黃甜椒切條備用；海鱺魚切條備用。

2.將魚肉加入鹽、胡椒、米酒、薑末、蛋白略醃備用。

3.熱油鍋至60度，下作法2泡至魚肉熟撈起備用。

4.熱一炒鍋，下糖、白醋、蕃茄醬、ok醬及梅林醬油煮至滾，並下作法3一起拌炒均勻即可。


 


 


 


 


 


引用於http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001430956


 


 


 


 


 

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