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肉燥和蔥油都是料理中相當好用的調味料，自己動手做也很簡單，師奶林育安就分享了簡易的自製食譜，可放在冰箱冷藏保存，烹調時只要加點巧思，就能衍生出許多噴香下飯的好菜色。
報導╱張瑀庭　攝影╱張世平


  麵條沾裹肉燥，讓人食欲大開。


 





做法
將豆芽菜燙熟，放在煮熟的麵條上，淋肉燥拌勻，灑蔥花即可。


 


 


自製肉燥 蔥油 入菜提味香氣濃 - 自製肉燥


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://tw.food.nextmedia.com/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&NewsDate=20090830&Article_ID=31901243&ArtCatID=0&ArtPage=2&Class=FoodDIY&app_id=3


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