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‧阿基師上菜‧


酸甜冰涼港人最愛的開胃豬蹄料理














豬前腳1隻
薑1塊、蔥1根
醃料：
白醋600cc
白糖400g
鹽1大匙



製作方法:


1.豬腳洗淨切小塊備用；取一水晶碗將白醋、白糖及鹽混勻即為醃汁備用。

2.燒一鍋滾水放入薑、蔥及豬腳，用小火煮45分鐘至熟撈起冰鎮備用。

3.將作法2擦乾，放入醃汁中，進冰箱泡一天即可食用。


 


 


 


 


 


引用於http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001431021


 


 


 


 


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