close
柯俊年-越式牛筋牛肉湯
材料：
牛肉片300克 熟牛筋300克 洋蔥半顆 豆芽菜300克 九層塔少許 檸檬1顆 辣椒2根
調味料：
越南牛肉醬膏2大匙 魚露1大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
做法：
1. 熟牛筋切大塊，洋蔥切絲，檸檬1切為４，辣椒切丁，牛肉切大片備用
2. 滾一鍋水，先放入熟牛筋和洋蔥煮滾，再加入越南牛肉醬膏、魚露、糖、胡椒粉、豆芽菜和牛肉片拌煮至牛肉變色，然後起鍋盛入碗中，再加入辣椒、九層塔和檸檬片即可完成
留言列表
煎餅類 (2)
