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程安琪-梅菜肉末燒豆包


材料：


絞肉100克  嫩梅乾菜20克  新鮮豆包3片  紅辣椒3支  蔥1支


調味料：


醬油1大匙  糖1小匙  麻油少許


做法：


1. 梅乾菜以冷水泡軟後，略微抓洗一下，再擠乾備用


2. 起一乾鍋，放入梅乾菜炒香後，先盛出備用


3. 接著倒入1大匙油燒熱，先放入絞肉炒散、炒熟，再放回梅乾菜略微拌炒後，加入醬油、糖、豆包條和半杯水炒至醬汁收乾，然後撒入蔥花和辣椒丁，並淋上麻油炒勻即可完成
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