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所需材料：

圓糯米 ... 1杯
豆沙 ... 75公克
水 ... 1杯
鳳梨汁 ... 1/2杯
豬油 ... 少許
A 料
 豬油 ... 1大匙
 糖 ... 1大匙
B 料
 葡萄乾 ... 3大匙
 櫻桃 ... 3粒
 鳳梨片 ... 3片
C 料
 太白粉 ... 1大匙
 水 ... 1大匙













甜八寶
烹飪過程圖一烹飪過程圖二
烹飪過程圖三烹飪過程圖四







作法步驟：

  1. 圓糯米洗淨，放入鍋中，加水，加蓋，以 100%電力煮 4 分鐘，再以 50%電力煮 5 分鐘，取出靜置3分鐘後，拌入A料備用。
  2. 取一碗，內部塗油，沿內壁排上B料，中央填入糯米飯至 1/2 滿，放入豆沙，再用糯米飯填滿碗面，覆膠膜，以 100%電力蒸 3 分鐘，取出倒扣於盤中。
  3. 另取一碗，放入鳳梨汁液，以 100%電力煮 2 分鐘，取出加入C料調勻，以 100%電 1 分鐘，淋在甜八寶上即可。
備註：

  1. 鳳梨片和鳳梨汁液，可自鳳梨罐頭中取得。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://recipe.goolu.com/01_catalog/index.php?php=prototype/h030_023_a.htm

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