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電鍋出好菜-馬鈴薯蛋餅


味美飽足又簡單的馬鈴薯蛋餅，是大人孩子都愛的早餐喔！


材料：
燒餅1片、馬鈴薯2粒、紅蘿蔔1小段、雞蛋2粒、洋蔥1/4塊、培根1片、美乃滋100g、小黃瓜半條、蘿蔓葉1片、起司粉1小匙
作法：
1.取洋蔥切末，小黃瓜去籽切1公分丁狀，備用。
2.先將馬鈴薯與紅蘿蔔去皮、切片，培根切小條，放入蒸盤，入電鍋蒸20分鐘後，悶一晚，隔天取出，放入水晶碗，加入作法1洋蔥拌勻，再


加入雞蛋、做法1黃瓜、起司粉拌勻，最後加入美乃滋拌勻備用。
3.取一平底鍋，下作法2煎熟，備用。
4.最後取燒餅放上蘿蔓葉、作法3包好即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.iset.com.tw/delicious/2009/05/18/%e9%9b%bb%e9%8d%8b%e5%87%ba%e5%a5%bd%e8%8f%9c-%e9%a6%ac%e9%88%b4%e8%96%af%e8%9b%8b%e9%a4%85/


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