歲月

型男也會包肉粽哦！上次我們請了兩位型男廚師到節目中來展現他們的廚藝，讓我們老饕團們嘴巴吃到好料理外，眼睛也在吃好料啊，除了有好外型外，他們也真的都是對料理有一套的哦！端午節要到了，傳統的包粽子可不是只有婆婆媽媽們會做唷，今天就要請兩位型男為我們示範他們的獨門粽子，現在馬上就來請他們大顯身手吧！

老饕：
陳思妤--曾任美食天下雜誌採訪編輯、現任麟手創料理執行總監
江映瑤--著名兩性與美食作家，目前為各大報紙、雜誌、網站撰寫專欄
徐尚懿--百萬人氣部落客，各大平面媒體，兩性議題、心理分析、影劇娛樂、時尚資訊等相關議題專欄作家。

一、樂活健康肉粽

樂活健康肉粽材料：

材料：十穀米1斤、黃豆適量、黑豆適量、蓮子適量、雪蓮子適量、長香米適量、長糯米適量胛心肉1斤、鹹蛋黃5個、香菇10朵、蝦米1/4碗、油蔥酥4兩、粽葉、綿繩、山藥

豬肉醃料：醬油2碗、雞粉2匙、紅糖2匙、五香粉少許、甘草粉少許

調味料：醬油適量、紅糖少許、五香粉少許、甘草粉少許

作法：
1.粽葉泡軟洗淨瀝乾，香菇泡軟擠乾，鹹蛋黃對切備用。
2.山藥以洗淨去皮，浸入鹽水中備用。
*加入山藥可以更養生和滋補。
3.十穀米加入黃豆、黑豆、蓮子、雪蓮子及長香米後，洗淨泡水4小時，瀝乾後加入少許鹽調味備用。
*加入長香米可以幫助消化。
4.胛心肉切塊加入醬油、紅糖等醃漬調味醃1天。
5.熱鍋加入少許豬油，下油蔥酥爆香，加入蝦米與香菇炒香後，加入醬油、糖等調味料提味後起鍋備用。
6.取2片粽葉交疊作出漏斗狀，放入米餡鋪平，放入豬肉、鹹蛋黃、香菇和山藥，再放入米餡壓實，整成三角狀綁緊。
7.煮一鍋沸水，水需高過粽子，粽子放入鍋中加蓋，水滾後轉中火煮1.5小時，關火燜10分鐘即可撈出滴乾水分。

二、鮮果創意甜粽