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雞腿3隻、馬鈴薯2個、
青椒1個、洋蔥1個、
水餃皮180g、蔥絲適量、
水1500cc、米酒100cc、
糖2大匙

調味料：
蒜頭6個、薑片6片、
乾辣椒4支、辣椒醬2大匙、
醬油200cc、花椒粉1/2茶匙


製作方法:


1.將 炒鍋放入油加蒜頭、薑片、乾辣椒爆香後，加入糖待糖溶化後

2.再放入雞肉炒至上色，加入辣椒醬、醬油、米酒、馬鈴薯塊、洋蔥拌炒後

3.加入水（淹過雞肉）煮10分鐘，再加入青椒、花椒粉拌炒一下即可

4.準備一鍋熱水，鍋內加鹽將水餃皮燙熟盛盤備用

5.將煮好的雞肉裝盤，再將剩下湯汁淋上水餃皮，擺上蔥絲即可


 


 


 


 


 


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