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所需材料：
里肌肉2片、洋蔥絲50g、蒜末5g、蔥末5g、鮮香菇絲2朵、蓮藕粉20g、黑胡椒粒2茶匙、無鹽奶油1小塊、
調味料：
米酒2大匙、醬油2小匙、A1牛排醬2大匙、糖1茶匙、番茄醬1大匙
作法：
1.取水晶碗，加入調味料拌勻，再下黑胡椒粒拌勻後，下蒜末、蔥末拌勻備用。
2.將洋蔥絲、香菇絲抓勻放入內鍋備用。
3.取里肌肉，用叉子戳洞後，放入水晶碗，再下1大匙的作法1，拍打至肉吸收湯汁，再下蓮藕粉抓勻備用。
4.熱一鍋滾水，下作法3關火泡至表面變白，撈起泡冷水，放入內鍋。再將剩餘的作法1、無鹽奶油放入內鍋，入電鍋煮1杯水。
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