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駱進漢 師傅-瓜仔雞肉末


材料：


瓜仔100公克、雞胸肉300公克、蒜頭5公克、青蔥1支、九層塔10公克


 


調味料：


醬油1大匙、糖1小匙、胡椒粉1/2小匙、蠔油1大匙


 


做法：


1.蔥切蔥花、蒜頭切末、瓜仔切末、雞胸肉切末


2.起鍋加熱少許油，放入蒜末炒香，加入雞肉末、瓜仔末


3.加入醬油、蠔油、砂糖拌勻，加入半碗水混合煮至入味


4.起鍋前加九層塔、蔥花炒勻，撒入胡椒粉即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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