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材料:明蝦兩尾、七味粉適量、水餃皮8張、綠葉裝飾、麵包粉適量、
蛋1各、麵粉適量。
蔬菜高湯:紅蘿蔔60克、洋蔥80克、高麗菜100克、花柴魚5克
昆布1小段、蒜頭2個、鹽4分之1小匙
<取用100cc高湯和熬湯食材放入果汁機打成泥>
咖哩醬汁:咖哩塊辣味兩小塊、咖哩塊甜味兩小塊、柴魚湯150cc、
牛奶100cc、鮮奶油適量、醬油1小匙
做法:
1.高湯熬至熟爛放果汁機打成泥備用
2.將咖哩塊放入作法1並加入柴魚湯.鮮奶.鮮奶油.醬油熬煮即成咖哩醬
3.蝦子沾上麵包粉以半煎炸方式炸熟備用
4.餃子皮切成細條燙熟備用
5.所有完成食材放入盤中,灑上七味粉和綠葉裝飾即可
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