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材料：南瓜泥200g、生干貝50g、白蝦50g、地瓜粉少許、蛋黃2粒、蔥花少許、蘿蔔泥少許、海苔絲少許


 


調味：柴魚湯250cc、醬油50cc、味醂50cc


 


作法：


 


1先將南瓜去皮、去籽放入微波爐約5分鐘搗成泥後放涼備用


 


2.生干貝50g、白蝦50g汆燙切片，用南瓜泥做外皮海鮮包於中間成餅狀，再沾蛋液及地瓜粉備用.


 


3.起油鍋用約150度將南瓜餅炸熟後，撈起放入碗中，調味料混合煮開，倒入碗中放上蔥花、蘿蔔泥及海苔絲即可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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