歲月

今天的特別企劃是「女神卡卡便當！」要做什麼樣的便當？卡水便當！今天節目中介紹的女神卡卡便當，就是要幫大家來卡掉身體滯留的水份，告訴大女生、小女生們如何吃才能消除體內多餘的水氣，讓妳們不再看起來虛胖臃腫，可以輕盈的在夏日展現妳們窈窕的身材哦！卡水後的妳也可以像女神卡卡一樣，更有自信嘗試各種打扮唷！要怎麼做呢？看下去就知道！

老饕：
郭月英--「郭老師養生料理」創辦人、李家雄中醫診所食療養生顧問、出版多本養生食譜作家
蔡萬利--啟英高中餐飲研發部主任、三十餘本食譜作家、從事餐飲工作26年
費奇--知名美食網站執行長、資深消費記者

一、小女神卡水便當
薏仁稻禾壽司材料：
主材料：豆皮、薏仁、香菇丁、芹菜丁、枸杞、黑芝麻
調味料：香油、壽司醋、胡椒粉、

雞絲蘆筍材料：
主材料：雞胸肉、蘆筍、刈薯、薑絲、辣椒絲
醃料：醬油1小匙、太白粉1小匙、水1大匙
調味料：鹽

梅汁脆瓜材料：
主材料：西瓜皮
調味料：話梅、紫蘇梅、糖

薏仁稻禾壽司作法：
1.薏仁蒸熟備用。
2.鍋中入香油炒香香菇，再加入薏仁炒勻。
3.炒好的料以壽司醋調味，起鍋前灑芹菜、枸杞、黑芝麻。
4.稍涼之後填入豆皮即可。

雞絲蘆筍作法：
1.雞胸肉切絲略醃，蘆筍切斜片，刈薯切絲備用。
2.少許油爆香薑絲、辣椒絲，再入雞絲炒散，再入蘆筍、刈薯翻炒一下，加鹽調味即可。
(加入刈薯可以增加口感和去除多餘水份。)

梅汁脆瓜作法：
1.西瓜皮切除綠色硬皮後，白色部份切薄片，入滾水中汆燙30秒，變色即可撈出泡冰水。
(西瓜皮可以增加清脆口感和去除水份。)
2.梅子加水、糖煮成醬汁，放涼後與瀝乾的瓜皮一起浸泡，冷藏至入味即可。

二、大女神卡水便當
羊奶起司沙拉材料：
主材料：番茄丁2個、紅洋蔥1/4個、大黃瓜丁1個、青椒丁1/4個、紅甜椒1/4個、香料橄欖12粒、羊奶起司。
醬汁材料：檸檬汁50 c.c.、橄欖油150 c.c.、乾燥奧勒岡葉少許、鹽、胡椒少許。

香料四季豆材料：
主材料：四季豆500g、洋蔥丁1/2杯、綠辣椒丁少許、番茄丁2個、橄欖油2大匙。
調味料：鹽少許、糖少許、水1/2杯、番茄糊1大匙、巴西利碎少許。

青豆蝦仁通心粉材料：
主材料：青豆仁50g、蝦仁200g、蒜碎1大匙、九層塔1杯、鹽、胡椒少許、奶油適量、小番茄對切100g、通心粉1杯。
醃料：玉米粉、蛋白、鹽、胡椒粉。

羊奶起司沙拉作法：
1.把檸檬汁、橄欖油、乾燥奧勒岡葉、鹽、胡椒拌勻成醬汁備用。
2.大黃瓜去皮、去籽切大丁。
3.在大沙拉碗中加入所有材料，淋入醬汁即可。(大黃瓜可以幫助消水腫，清除體內過多水份。)

香料四季豆作法：
1.四季豆去筋膜，切段。
2.在鍋中加入四季豆、洋蔥丁、綠辣椒、蒜碎丁、鹽、胡椒拌勻，再加入番茄丁、番茄糊、水，煮約30分鐘。
3.最後撒入巴西利碎即可。

青豆蝦仁通心粉作法：
1.蝦仁用玉米粉、蛋白、鹽、胡椒粉略醃。
2.通心粉入滾水中煮熟備用。
3.鍋中水煮滾，放入青豆仁煮約5分鐘，
4.蝦仁汆燙撈起備用。
5.起鍋放入青豆，加入蒜碎、奶油、鹽、胡椒，小火拌煮，加入蝦仁與九層塔，關火後，拌入小蕃茄與通心粉即可。(小蕃茄可以利水和去除腿部疲勞。)

http://blog.ctitv.com.tw/sistersgogogo/archive/2010/05/24/n-5242.aspx