【詹姆士】口口脆爽五花肉捲


食材：
五花肉豬肉薄片20片、鹽醃生火腿5片、韓國泡菜1碗、起司片5片、韓國鹽海苔10片、低筋麵粉1盤、蛋2顆、麵包粉1盤、白芝麻1小碗、高麗菜絲1碗、辣豆瓣醬1大匙、味噌1大匙、蒜末1小匙、柴魚湯50cc、美乃滋2條、蝦卵1小碗、乾的海帶苗適量、黃瓜絲1條


做法：
1.取乾燥的海帶苗泡水備用。
2.取一碗，將辣豆瓣醬1大匙、味噌1大匙、蒜末1小匙、柴魚湯50 CC、2條的美乃滋拌勻調成醬汁備用。
3.取噴槍，噴烤鹽醃火腿至焦香備用。
4.將培根豬肉片鋪上一片鹽海苔，一條起司片，再放上烤香的鹽醃生火腿、韓國泡菜捲成肉捲備用。
5.將捲好的肉捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉過三關後下鍋油炸。
6.取成品盤，將高麗菜絲、小黃瓜絲混合後鋪底，放上海帶苗，淋上醬汁，放上蝦卵，灑上白芝麻，再放上炸好的五花肉捲即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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