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主　　題：
炒菜愛注意 金沙中卷

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2009-04-01 (三)

做法：
1. 中卷一開四，切長條。
2. 熱一鍋滾水，下中卷略微汆燙，撈起備用。
3. 取一鍋、加入2大匙的油，下做法2炒至金黃，撈出備用。
4. 取一水晶碗，加入乾蓮子、水入電鍋蒸約1小時至軟取出，壓碎備用。
5. 同做法3的鍋餘油爆香辣椒末、蔥末，下做法3的中卷炒勻，再蓮子末下拌勻，撒上椒鹽粉，即可盛盤。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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