主　　題：
炒菜愛注意 韭菜炒木須

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2009-03-31 (二)

做法：
炒菜愛注意 韭菜炒木須
1. 木耳切絲、蛋打勻備用
2. 韭菜切段、雞腿肉切條備用。
3. 取一深炒鍋，加入沙拉油，下蛋液炒到半熟取出備用。
4. 同一深炒鍋，下雞腿肉炒岀雞油後，再下蔥段、韭菜爆香，再下木耳絲、水炒軟，加入鹽、米酒、醬油、胡椒粉、烏醋調味後，再下蛋液拌炒均勻。
5. 起鍋前，淋上香油即可。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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